agenda in Holland:食べるもの

カテゴリ：食べるもの

市場にグリンピースが並び始めると作りたくなる豆ごはん◆を、今年もつくってます。

つづき・・・

日本からのお客さんに、米糀2kg、持ってきてもらいました。

つづき・・・

Arbert Heijnのexcellentシリーズのパンを久しぶりに購入。

つづき・・・

地元で一番気に入っているレストランDe Jonge Dikkertに行きました。

つづき・・・

初トライのじゃがいも、Kriel。
店には、同名のフランス産も並んでいて

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オランダ人のまねをして、我が家の食品かごにはいつもじゃがいものストックがあるようにしてます。

つづき・・・

前回の一次帰国の戦利品の一部。

つづき・・・

塩麹が美味しくて堪りません。今回は、鯛を塩麹で焼いてみました。

いつもは塩をまぶして、サランラップでくるんで冷凍保存しておくところを、塩麹に置き換えてみました。糀が魚に馴染むまで、数時間か半日くらい冷蔵庫に入れてから冷凍保存してみました。

つづき・・・

前回のベーグル、形成の工程を一部忘れてたことに食べちゃってから気づきました。家庭内好評につき、再び。

つづき・・・

苺が美味しい季節です。

つづき・・・