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 風邪かな？と思うような咳が続いてたんで、 ホームドクターへ行きました。 JJエリアと云われたりもするところに 日本語もわかる（少しかな？）先生のところに登録してます。弱っている時に、 英語で辛さを訴えるのって大変かと思って。 Jの一つはユダヤ人、もう一つは日本人。多く住んでるところっていう通称で、 地図をみても、載ってません。 うちのエリアはクリスマス一色だけれど、 ここは、Happy Hanukkah のデコレーションでした。 残念ながら、日本語がわかる先生の当番でなかった。 んまあ、丁寧な説明をしてもらえたので、満足です。 風邪菌が身体に侵入してたようだけど、 今は咳だけ残ってるんやね、とな。  うちのホームドクターは、診療時間外や、夏休みなどの間は電話をすると留守電が流れ、ここに電話してねという手順になります。 この間の夏、アレルギーの件で再診してもらおうと電話したら、 何度聞いてもこの番号が聞き取れず諦めました。 先生も、みんなこの番号を控えてるだろうと信じ切ってか クリアーでなかったのを反省。 今までお世話にならずに済んだのは有り難いんだけど、 救急のところへわざわざ行くほどでもない症状だったので そのまま忘れてました。  ７／１から、緊急時にはここに電話を下さいっていうシステムになったのね。 ホームドクター組合は、政府の経費削減政策を受けて、 デモしてたので、自分たちも努力しているという流れなのかな。 患者が初めてホームドクターに電話してから、 ドクターに話ができるまでどれくらい時間がかかるかっていう調査もあったのは今年かな。 先生と話して、わたしの空咳には、Apotheek（薬局）で売っている 処方箋なしで買えるシロップ（ハーブのタイムでできているもの）が効くでしょうとのこと。 来月になっても収まらなかったらまた来てねと、 握手をして終わりました。 このタイムのシロップがよく効くんですわ。 今日、2回飲んだだけで、随分ましになりました。 先生の話しぶりでは、オランダの家庭には常備してあることも 多いのかな？！ 我が家もこれを買うのは、この4年半で3回目。  先月行ったpure marktがAmstelパークで開催されたので行ってきました。ゆっくりしたい日曜日だったので予定は入れなかったけど、ちょっとくらい出かけたいと思ったのでちょうど良かったです。日曜日は、ゆっくり過ごすことが多いので、散歩の名目ででかけられるようなこういうマーケットがあるのは嬉しいです。つづき・・・    グリンデルワルトからベルンへ移動。 早速、お昼ご飯を食べるために、旧市街地へ。 世界遺産だけあって、都会といっても 小綺麗で趣があります。    ランチは、わたしの希望で和食レストラン歌舞伎。 グリンデルワルトではもっと、和食とか中華を食べたくなるかと思ったけれど、 おにぎり食べてたら、そうでもなかったです。 ここは、支店が何軒かあるみたいなので、 そこそこいけるかなぁ？とおもって行くと、 店員さんは殆ど日本人だし、オープンキッチンの中にも 日本人が何人かいました。 お寿司が売りっぽいけれど、 ゴテーシュサマは、親子丼、 わたしは、鶏の照り焼きセット。 サラダドレッシングがお店特製らしいけれど、 かけ過ぎで、味が濃すぎ。 照り焼き丼も、鶏がおいしく焼けているのに、 タレがかかりすぎてて、味が濃すぎた分、残念な印象。 親子丼は、なかなか上出来。 味が濃いのは、お客さんの殆どが、 地元の人だからかなぁ・・・ それにしても、濃すぎる。 ドレッシングやタレの量が半分なら、 これは、オランダにないおいしい和食店認定だったのになぁ。 More  アーティチョークを、試食しました。 ちょっと前のことだけれど、記録のためにUP。 前回は、小ぶりのモノを買ったので、 丸ごと茹でて、殆ど丸ごと使った感じですが、 今回のは、大ぶりのもの。 切るとすぐに、切り口が酸化していく感じ。 茹でる場合は、ゆで汁に小麦粉やレモン汁＆レモンそのものを 入れちゃって、酸化を防止するみたいだけれど、 蒸してみたかったので、アーティチョークの切り口に レモンスライスをつけながら、蒸しました。 紫の部分は食べずに、 ハートの部分と、花びら（？）を一枚ずつ取って、 根元の部分だけを、ソースにつけて、 歯でしごいて食べました。 ゴテーシュサマがアーティチョークが大好き。 こんな茹でただけのモノをおいしいと言って食べてました。 わたしとしては、確かにおいしいのだけれど、 調理担当者としては、もうちょっと料理らしいものに 作れるようになりたいと思いつつ、 次のトライは、来シーズンかなぁ～？？？ うまく処理できるようになったら、 ピザの上や、サラダにもドドーンと 使ってみたいというのが、来期の課題。 去年は、八百屋で並んでいるのを眺めていただけだから、 何度か買ってみただけでも、 わたしとしちゃ、進歩ってことで。  にほんブログ村  にほんブログ村  < 前のページ次のページ >
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家人に好評だったんで、ゴールデンウィーク前に、またまたベーグル作りました。
これを、今年最後の大仕事としときます。あとは、大掃除と食材整理に専念したいです。
アムステルダムノールド（北アムステルダム）にある
